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原题目:肉炒扁豆丝的做法 ,好吃的停不下来!

用料

扁豆一大把

五花肉适量

肉炒扁豆丝的做法

扁豆切丝,焯水控干水分备用

五花肉切片我喜欢用五花肉炒菜,也可以换成里脊肉,切成丝,然则要用生粉和酱油提前腌制十分钟左右

葱姜蒜呛锅我家有小同伙不吃辣。爱辣的可以加两个小干辣椒

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爆香后放入五花肉

五花肉断生变色后加一点老抽

上色后沿着锅边喷一圈醋,加一点盐

放入控干水分的扁豆丝翻炒

一直到扁豆丝变软一定要炒熟,半生的口感欠好也容易中毒

出锅,开吃由于扁豆丝焯水的时刻加了一点盐,炒肉的时刻也加了盐,以是就没有再加盐。口重的同伙出锅前加盐再调一下味哦

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